河南蔡洪坊酒業，是在1950年原新蔡縣酒廠的基礎上組建起的大型白酒專業生產企業，是河南省農業產業化重點龍頭白酒企業。公司占地500余畝，注冊資金2600萬元，目前資產總額2.21億元，企業員工237名，是一家集釀酒、白酒銷售、種植、研發、科普、旅游體驗于一體的白酒企業。并始終秉承中國傳統白酒的技藝精華，實施質量、技術領先戰略，堅守純糧固態發酵工藝，恪守“堅守老工藝，只做純糧酒”的質量鐵律，堅持在繼承中創新、在創新中發展、在發展中提升。目前主導產品“手釀大師”、“小糧液”和“天中文化名片”以“綿甜凈爽，空杯留香”的風格特征享譽豫中南。公司研發的“豫醬一號”融合醬香型系列產品推向市場受到消費者的廣泛好評。2019蔡洪坊手釀壹號大師級、蔡洪坊小糧液分別榮獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎、銀獎。“2020年、2021年在ISGC、IWSC國際烈酒（中國）大獎賽”中豫醬一號金醬、珍醬、豫醬一號20分別獲得大金獎、金獎、銀獎。2020年河南蔡洪坊酒業進入“河南省重點白酒十強企業”。
為認真學習和落實二十大精神，蔡洪坊酒業將繼續致力于古代白酒釀造技術的精工提煉和現代生物工程技術的發展運用，按照綠色、生態、循環經濟模式，走一、二、三產業融合發展的路徑，逐步實現以酒養游、以游促酒、以酒為本的企業發展目標，以弘揚中華酒文化為己任，以振興民族傳統工業為追求。要發揮好工匠精神，培育民族情懷、愛國精神。（作者：魏金山）
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